AnotherChef, un an plus tard – Food

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Vous souvenez-vous d’Another Chef? Nous en avions parlé ici il y a un peu plus d’un an, et si vous suivez notre page Facebook – ce qui est extrêmement recommandé 🙂 – vous avez certainement lu quelques news au sujet de ce site parfait pour les gourmands.
Pour les petits nouveaux, voilà le concept d’AnotherChef : vous invitez des amis à dîner chez vous, vous choisissez un chef et sa spécialité culinaire sur AnotherChef, le chef vient chez vous avec tout le nécessaire, vous régale, impressionne vos invités, range la cuisine une fois le repas prêt et vous convertit à vie à l’idée d’avoir un chef à domicile !

Moins coûteux qu’une sortie au restaurant, pratique et facile à organiser, aucun souci de baby-sitter.. et surtout l’avantage de voyager et de découvrir des délices du monde entier en un repas. Vous l’aurez compris, on est fan d’AnotherChef.

Nous avions discuté avec Audrey, sa fondatrice, il y a plus d’un an maintenant, lorsqu’AnotherChef n’etait alors qu’au stade embryonnaire. Le site s’est depuis bien développé, et le réseau de chefs s’agrandit chaque fois plus : vous pouvez maintenant organiser de chouettes dîners à Paris, Lille et Bordeaux, avec une vingtaine de chefs et autant de spécialités au menu.

C’est donc avec une longue liste de questions que nous avons recontacté Audrey, pour en savoir plus sur le développement de son projet…

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AnotherChef, un an plus tard

Nous avions parlé d’AnotherChef en Août 2015 ; que s’est-il passé pour ton projet depuis ?
Plein de choses ! J’ai rencontré mes associés Céline, David et Nicolas de mvpstars fin 2015. Ce sont eux qui s’occupent de l’identité graphique et du site web. Nous avons lancé une première version du site à Noël, une deuxième un mois plus tard que nous faisons évoluer au fur et à mesure. Et AnotherChef à été officiellement lancée fin février 2016. Depuis on développe l’activité.

Quels sont les services que tu proposes ?
Je propose sur la plateforme AnotherChef les services de chefs à domicile pas comme les autres : des passionnés de cuisine du monde viennent préparer chez leurs clients les spécialités de leur pays.
Les chefs que nous recrutons personnellement sont des amateurs reconnus pour leur bonne cuisine, qui ont souvent pensé ouvrir leur propre restaurant mais n’ont pas pu concrétiser ce projet faute de financements, ou parce que ce n’était pas compatible avec leur vie de famille. Ils trouvent dans AnotherChef un bon compromis, un moyen d’exercer leur passion en gagnant un complément de revenu.

Cuisines du monde chez vous

Combien de chefs comptes-tu au menu d’Another Chef ? Quelles sont leurs spécialités ?
Si je ne dis pas de bêtises, ils sont 25 aujourd’hui, et leurs spécialités sont les plats typiques de leur pays d’origine. On peut commander par exemple un délicieux Pad Thaï comme en Thaïlande avec notre chef Thanchita, un couscous, une pastilla, un tajine qui sera préparé par Ourdia, Fatima, Khadidja, Rkia ou Maha, ou goûter un poulet coco, des dombrés , un mont blanc, spécialités antillaises preparées par Lise-Marthe, un mezze libanais par notre chef Hayssam, une feijuada bresilienne à tomber cuisinée par Cristiane…  Ceci n’est qu’un petit aperçu car les destinations sont de plus en plus nombreuses : Vietnam, Portugal, Italie, Espagne, Comores, Sénégal, Turquie, Roumanie, Syrie, Tunisie, Maroc, Côte d’Ivoire, Vénézuela, et même Grande-Bretagne ou Australie!

Nous avons commencé avec une dizaine de chefs et aujourd’hui ils sont de plus en plus nombreux, à Paris et à Lille et bientôt dans une autre ville.
Les plats sont proposés à partir de 13€ par personne, et on peut trouver de délicieux menus à partir de 20€.

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Comment fait-on pour faire venir un chef chez nous ?
Il suffit de se rendre sur www.anotherchef.com, de choisir la ville et de faire un choix parmi tous les menus que nous proposons, et ça c’est sûrement le plus difficile ! Après quelques échanges avec l’équipe pour organiser la prestation, pour connaître l’équipement du client, on paie en ligne et le jour J, le chef arrive à l’heure indiquée avec tous les ingrédients, il cuisine sur place et repart quand le repas est prêt et la cuisine rangée, ce qui permet au client de profiter de ses invités.

Combien de diners ont été organisés via AnotherChef depuis le lancement ?
Nous avons régalé plusieurs centaines de convives depuis le lancement. Les clients ont l’air plutôt contents de la formule car il n’est pas rare qu’ils reviennent après quelques semaines.

De nouveaux projets pour AnotherChef

Comment s’annoncent les prochains mois pour AnotherChef ?
Ils devraient être aussi riches que les mois passés. Nous prévoyons de nombreux développements sur le site, pour améliorer la navigation, proposer des offres pour les groupes, car nous avons de plus en plus de demandes pour ce type de prestations et pour mieux communiquer sur notre démarche, à savoir valoriser la cuisine du monde et ceux qui la font. AnotherChef est en effet un service à travers lequel nous souhaitons créer du lien social et de l’échange entre des personnes aux cultures différentes.

De quoi as-tu besoin aujourd’hui, et comment peut-on t’aider à développer Anotherchef ?
En parler, partager parce que les chefs et leur cuisine gagnent à être connus!

Si vous souhaitez faire appel à l’un des chefs pour un prochain dîner chez vous, consultez le menu d’AnotherChef ici, et n’hesitez pas à suivre et partager les actualités d’AnotherChef sur leur page Facebook – note aux gourmands : chacun de leur post provoque un sérieux cas d’eau à la bouche !

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Do you remember of AnotherChef? We talked about it here on the blog a year ago – and if you’re following us on Facebook, which is a highly recommended thing to do 🙂 then you must have read news and updates about this foodies’ heaven of a website.
For our new readers, here’s a little reminder of what AnotherChef is: it simply is a French website allowing you to chose a chef, who will come in your kitchen to cook their home country speciality. The chef comes with everything they need, cooks the whole dinner and leaves you to enjoy it with your guests – with your kitchen left sparkling clean and tidy.

It is cheaper than going out to the restaurant, it is practical, no fuss, there’s no need for a baby-sitter… and you get to travel and discover world food with your guests, all in one meal and in your own home. Needless to say, we love AnotherChef.

Last year, we talked with its founder, Audrey, about what was then a project in the making. Today, AnotherChef is now offering more than 20 chefs and even more specialities in Paris, Lille and Bordeaux, and has enabled more than a hundred dinners for amazed guests. So here we are now, a year later, talking with Audrey about all that has changed for AnotherChef since its launch…

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AnotherChef, a year later

Audrey, we talked about AnotherChef in August 2015, what has happened for you since then?
So many things! I have met my associates Céline, David and Nicolas from mvpstars at the end of 2015. They are in charge of the website and its visuals. We launched a first version of the website at Christmas, then a second one a month later which is evolving as we go along. And AnotherChef launched officially in February 2016.

What services are you offering?
AnotherChef offers a service like no other: world-food passionate chefs come to the customer’s house to cook specialities from their home country.
Our chefs our amateurs whose cooking skills have been praised and recommended, who have often thought of opening their own restaurant but didn’t manage to get this project through. Thanks to AnotherChef, they can practice their passion while earning money from it.

World food at home

How many chefs do you have on AnotherChef’s menu?
We have about 25 of them today, and their specialities are traditional meals from their home country. So you can order a delicious pad thaï made by our chef Thanchita, a couscous, pastilla, tajine which will be prepared by Ourdia, Fatima, Khadidja, Rkia or Maha, try a coconut chicken, dombres or other West Indies specialities cooked by Lise-Marthe, a lebanese mezze by our chef Hayssam, a brasilian feijuada by Cristiane… And that’s just a small sample of our menu, as our destinations are now getting broader and broader: Vietnam, Portugal, Italy, Spain, Senegal, Turkey, Romania, Syria, Tunisia, Morocco, Ivory Coast, Venezuela and even Great-Britain and Australia!

We started with a dozen of chefs and there are now many more, in Paris, Lille and Bordeaux. The dishes are from 13€ per person, and you can order a full meal from 20 per guest.

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How to proceed if I want to book a chef for dinner?
You just need to visit www.anotherchef.com, select your city and choose which item you want in the menus we offer – which certainly is the hardest part of this process! Then after discussing the practicalities with the AnotherChef team, you pay online and, on D-day, the chef comes at the agreed time with everything that’s needed for the meal, cooks it in your kitchen and leaves when the dinner is ready and your kitchen tidy, so that you call fully enjoy your evening and your guests.

How many dinners have been organised through AnotherChef?
Since the launch we have helped prepare a few hundreds dinners. Our customers seem to love the service, since they often come back again on our website to organise a new dinner a few weeks later.

New projects for AnotherChef

What’s happening in the next few months for AnotherChef ?
We should be as busy as in the past few months! We are planning many developments for the website, to improve the interface, create special offers for groups of people, and to work on the marketing of our project, to cast a light on the world food we offer and our amazing chefs. We want to be using AnotherChef as a tool for social interlink and exchange of cultures.

What would you need now, to develop AnotherChef?
Today I would like to find an associate who would have the same ambition and values, who would drive the development of AnotherChef with me, simply because the more the merrier! But also because there are many things to think about and put in place to build this project.
And what would help us a lot, is for everyone to talk about us and share our website, as our chefs and their cuisine really deserve a big shout out!

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