Dhardelot Biscuitiers – food

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Dhardelot Biscuitiers par Alex, son fondateur:

En 5 mots maxi, Dhardelot Biscuitiers qu’est-ce que c’est ?
Fabrication, plaisir, gourmet, curiosité, accueil

Et si vous pouviez vous décrire vous même brièvement :
Passionné

D’où venez vous ?
Du Pas-de-Calais, nous étions planteurs de cacao et chocolatiers de père en fils… Nous recommençons à zéro, avec cette petite biscuiterie.

Quand avez vous lancé votre activité ?
Le 1er novembre 2014 (mais ça faisait un moment que l’idée nous trottait en tête).

Qu’est-ce qui vous a motivé à créer votre propre business ?
Le rachat de l’entreprise familiale par une autre famille… il fallait rebondir !

Comment pensez-vous vous differencier de vos concurrents ?
On n’a pas réinventé l’eau chaude ! On fait de simples choses… Mais avec des ingrédients excellents!

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans ce que vous faites ?
Tout ! Mais fabriquer c’est quand même sympa !

Un conseil pour quiconque souhaitant également monter sa propre boîte ?
Il faut oser… mais bien calculer quand même!

Et pour finir, une anecdote amusante depuis que vous vous êtes lancés ?
On fait encore brûler quelques gâteaux !

Le site internet de Dhardelot Biscuitiers est en cours de finalisation, mais si tout comme moi vous ne pouvez pas attendre de découvrir leurs gourmandises, visitez et likez leur page Facebook ici !

Suggéré par Audrey, AnotherChef

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Dhardelot Biscuitiers by Alex, its founder:

In 5 words maximum, can you tell us what Dhardelot Biscuitiers is?
Production, pleasure, gourmet, curiosity, welcoming

And how would you describe yourself:
Passionnate

Where are you from?
From Pas-de-Calais (north of France), we used to be a family of cocoa growers… We are now starting from scratch again with this new “biscuiterie”.

When did you start your business?
On the 1st of November 2014 (but we had been thinking about it for a while).

What has motivated you to create it?
Our family business being bought by another family… we had to bounce back!

How do you differentiate yourself from your competitors?
We are not re-inventing the wheel! We just make simple things… But with gorgeous ingredients!

What do you like most in your activity?
Everything! But producing is the most fun!

Any advice for someone who wishes to start their own business?
You have to take a risk… but a measured one!

Finally, a little anecdote since you opened the doors of the bakery?
We still are leaving a few cakes to burn!

The website of Dhardelot Biscuitiers is being finalised, so if just like me you can’t wait to discover their lovely treats, do visit and like their Facebook page here!

Suggested by Audrey, AnotherChef

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